Een paddenstoel is het vruchtlichaam van veel soorten van schimmels (zwammen). Paddenstoelen vormen maar een klein deel van de schimmel, waarvan het grootste deel zich in de bodem bevindt in de vorm van schimmeldraden (hyfen).
Het vakgebied van de biologie dat zich bezighoudt met schimmels (waaronder zwammen en paddenstoelen) heet mycologie. Een apart gebied binnen de mycologie is de lichenologie, dat zich bezighoudt met korstmossen (lichenen). Korstmossen zijn schimmels die in mutualistische symbiose leven met een of twee soorten algen, waar de schimmelcomponent "mycobiont" wordt genoemd en de alg de "fycobiont".
De snelle groeiwijze, de grillige vormen en de kleuren van paddenstoelen werden vanuit een bijgeloof toegeschreven aan tovenarij. Zo waren er paddenstoelen met namen als duivelskaas, duivelsei, satansboleet en heksenboleet. Een heksenkring is een cirkel van paddestoelen.
Bron: Wikipedea
Verantwoording
De determinatie en naamgeving van de weergegeven paddenstoelen is met grote zorgvuldigheid tot stand gekomen, waarbij verschillende bronnen werden geraadpleegd. Er zijn echter veel paddenstoelen die grote gelijkenissen met elkaar vertonen, waardoor een determinatie niet juist kan zijn uitgevoerd. Het is om die reden niet aan te raden om de op deze site afgebeelde paddenstoelen te eten of in voedsel te verwerken